Рисовую лапшу залить кипятком и дать постоять 5-10 минут, она станет мягкой. Авокадо и курагу нарезать тонкими ломтиками. Промыть лапшу холодной водой, выложить на блюдо, сверху выложить ломтики авокадо и кураги, полить соевым соусом, посыпать кунжутом.